Teljes kurzuscsomag – Bevezető ajánlat: Gluténmentes kovászolás és kenyérsütés 1-2. rész egyben

Kovásztól a kenyérig – Alapoktól a teljes rálátásig, lépésről lépésre!

9 990 Ft

Megosztás Ajándékba veszem

Szerző: Anyus Kovászos Konyhája

A kurzusról

A bevezető ajánlat tartalmazza mind a 2 részt egy helyen. 7 fejezet, 75 percnyi tudásanyag és 5 letölthető segédlet. Alapoktól egészen a lezárásig a gluténmentes kovászolás és kenyérsütés témájában.

A kurzus tematikája

Első lépések a kovászolásban: Praktikus eszközök – Az első nap: a kovászkezdemény elindítása gondozásának folyamata

1. lecke

Az anyakovászig vezető út első lépései, beleértve a szükséges eszközöket és a kovászkezdemény elindításának folyamatát

A 8. nap: Búcsú a kovászkezdeménytől – Az erős és életrevaló anyakovász megszületése

2. lecke

Kulcsfontosságú fordulóponthoz érkezünk: Megszületik az anyakovász – Az anyakovász gondozásának bemutatása

Az egylépéses kenyértészta elkészítése, kelesztése és sütése

3. lecke

A világ legegyszerűbb alaptésztáját készítjük el, és megismerjük annak elkészítési folyamatát. A lépések és a kelesztési idő könnyedén megjegyezhető.

Kisült a kenyér: Hasznos szeletelési és tárolási tippek, valamint a folytatás lehetőségei

4. lecke

Szeletelési és tárolási praktikák bemutatása. A folytatás lehetőségéről ismertető: Készültem a mindennapok kovászolásához szükséges tudnivalókkal

2. rész - haladó fejezetek: 'A Ráérős kenyér' - Sütési napjaink kezdete: Ütemezés és három lépés egyszerre – máris megvagyunk a teendők kétharmadával!

5. lecke

Teendők az anyakovásszal, az aktív kovásszal, valamint elindítjuk a tészta fermentációját – cél: maximális növekedés

Ráérős kenyér elkészítési módján keresztül : A kovász erejének kihasználása – Szabadság a kelesztési idő megválasztásában és a sütő pontos beállításai

6. lecke

Részletesen megismerjük a kovásszal való sütés minden lépését, a kelesztési idők megválasztásán át a sütési beállítások fontosságáig.

Csökkentett adagokban etetjük és tartósítjuk a kovászt – gondozás nélkül évek múlva is könnyedén újra a régi önmaga.

7. lecke

Tökéletesen működő praktikák és tippek. Csökkentett adagokban etetünk, tartósítjuk és szabadságoljuk .

A kurzusról

7 fejezet, 7 lecke, a kurzus elvégzéséhez szükséges idő összesen 1 óra 15 perc

1 óra 15 perc videó

5 db letölthető segédanyag

Oktató válaszol az általános és kurzushoz kapcsolódó kérdésekre.

Kategória: Egyéb, Életmód, fitness, sport

Eddigi tanulók: 0 fő

Képzés célja

Lépésről lépésre bemutatom, hogyan készítheted el a hagyományos anyakovász gluténmentes változatát, ezzel biztos alapokra helyezve a kenyérsütést. Megtanuljuk a kenyértészta elkészítését, kelesztési technikáit és sütési beállításait, hogy rutinos kovászolóvá válhass.

Képzés követelményei

Ez a képzés bárki számára nyitott, aki érdeklődik a gluténmentes kovász készítése és a kenyérsütés iránt. Nincsenek formális követelmények; a résztvevők lehetnek teljesen kezdők, vagy akár olyanok is, akik már próbálkoztak a gluténmentes kovásszal való sütéssel, de még nem érték el a kívánt eredményt. A legfontosabb, hogy legyen nyitottság és tettrekészség a technikák elsajátítására. Ha szeretnéd felfedezni a gluténmentes kovászolás világát, ez a kurzus neked szól!

Kinek ajánlott

Mindenki számára ajánlott, aki szeretné megtanulni a gluténmentes kovász és kenyérsütés folyamatait, kezdőknek és tapasztaltaknak, mely siketek és nagyothallók számára is követhető módon készült.

Oktató